Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist ein verführerisches Gebäck, das die kalte Jahreszeit mit seinem warmen Aroma und der weichen Textur perfekt umarmt. Die Kombination aus zartem Hefeteig, fruchtiger Marmelade und dem würzigen Geschmack von Spekulatius macht diesen Kuchen zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel oder festlichen Feier. Einfach zuzubereiten, beeindruckend im Aussehen und vielseitig einsetzbar – dieser Hefekuchen ist ideal für Nachmittagskaffee, Desserts oder als selbstgemachtes Geschenk. Lassen Sie sich von der winterlichen Stimmung verzaubern und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Kuchens!
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 5–6 Spekulatius-Kekse
- ca. 200 g Weihnachtsmarmelade
- Optional: eine Handvoll halbierte Cranberries
Zubereitung
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen, Zucker hinzufügen und 15 Minuten gehen lassen.
- Mehl, restliche Zutaten und die Hefemischung in eine Schüssel geben und 5 Minuten kneten. Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, Frischkäse und Marmelade gleichmäßig darauf verteilen, Spekulatius zerbröseln und optional Cranberries hinzufügen.
- Teig aufrollen, in der Mitte durchschneiden und die beiden Teile miteinander verschlingen. In eine gefettete Springform legen.
- Mit Zimtzucker bestreuen und 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Für 35–40 Minuten goldbraun backen und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 16g
- Natrium: 150mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg