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Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella (vegetarisches Rezept)

Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ein köstliches und einfaches vegetarisches Gericht, das ideal für gesellige Anlässe oder ein entspanntes Abendessen ist. Die Kombination aus zarten Tortellini, frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieser Auflauf nicht nur schnell, sondern auch nährstoffreich und perfekt für die ganze Familie. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit unterschiedlichen Gemüsesorten oder Gewürzen, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden. Dieser Auflauf wird sicher zum Hit auf Ihrem Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 1 Baguette
  • 3–4 mittelgroße Tomaten (klein gewürfelt)
  • 200 g Mozzarella (dünn geschnitten)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe (halbiert)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Zubereitung

  1. Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  2. Schnittflächen der Baguettescheiben mit Knoblauch einreiben.
  3. Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
  4. Auf jede Baguettescheibe einen Löffel der Tomatenmischung geben und mit einer Scheibe Mozzarella belegen.
  5. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 270
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 20mg