Beschreibung
Dieser köstliche Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist die perfekte Lösung für ein schnelles und herzhaftes Abendessen. In nur 25 Minuten zubereitet, überzeugt er durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack frischer Zutaten. Ideal für gesellige Abende oder als sättigende Mahlzeit, lässt sich dieses Gericht ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – ob mit zartem Spinat, knackiger Zucchini oder aromatischen Kräutern. Genießen Sie diesen Auflauf als Hauptgericht und bringen Sie italienisches Flair auf Ihren Tisch!
Zutaten
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen. Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella in Scheiben schneiden.
- In einer Rührschüssel Kochsahne, Tomatenmark, gepressten Knoblauch sowie Gewürze gut vermengen.
- Tortellini in eine Auflaufform legen, dann die halbierten Tomaten und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und den Auflauf ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg