Beschreibung

Die Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Diese herzliche Torte kombiniert saftiges Hackfleisch, zarte Champignons und schmelzenden Käse in einem knusprigen Blätterteig. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei Feiern. Mit einem frischen Salat als Beilage wird dieses Gericht zum vollen Genuss. Egal ob für die Familie oder Freunde – diese Torte wird schnell zum Liebling auf dem Tisch.

Zutaten

Skalierung

1 Packung Blätterteig
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
2 Eier
100 ml Sahne
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Dann die Champignons dazugeben und weiter braten.
In einer Schüssel Eier mit Sahne verquirlen und mit Thymian sowie Gewürzen abschmecken.
Den geriebenen Käse in die Füllung geben und gut vermengen.
Blätterteig ausrollen, in eine Tortenform legen und die Füllung darauf verteilen.
Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist.
Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 350
Zucker: 2g
Natrium: 480mg
Fett: 22g
Gesättigte Fettsäuren: 9g
Ungesättigte Fettsäuren: 10g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 24g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 16g
Cholesterin: 80mg