Beschreibung
Dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus süßen, zarten Süßkartoffeln und würzigem Hackfleisch, ergänzt durch die cremige Frische von Feta, macht dieses Gericht zum perfekten Highlight für jedes Essen. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Familiengericht am Sonntag – dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und wird garantiert alle begeistern. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, kreativ zu variieren, bietet er eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
- 150 g Feta-Käse
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und blanchieren.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze und Tomaten hinzufügen.
- Auflaufform schichten: Süßkartoffeln, Hackfleischmischung, Feta und geriebenen Käse.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 8g
- Natrium: 650mg
- Fett: 23g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 70mg