Beschreibung
Frühlingsrollenschüssel: Ein köstliches Low Carb Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Diese Schüssel kombiniert frisches Gemüse mit würzigem Hackfleisch und asiatischen Aromen, was sie zur perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde macht. Die Kombination aus Zwiebeln, Weißkohl und Karotten sorgt für einen knackigen Biss, während die Sojasauce, Ingwer und Knoblauch für ein intensives Aroma sorgen. Variieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben – ob mit Erdnusssoße, frischen Kräutern oder als Wrap-Alternative. Genießen Sie diese gesunde und nahrhafte Mahlzeit!
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleiner Weißkohl (ca. 400 g)
- 2 große Karotten
- 400 g Bio gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Chilisauce nach Geschmack
- 1 TL Öl
Zubereitung
- Zwiebel schälen und würfeln; Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel und Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Hack knusprig ist.
- Kohl und Karotten hinzufügen und unter Rühren 3-4 Minuten braten.
- Sauce hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis der Kohl gar, aber noch knackig ist.
- Mit Sweet Chili Sauce oder süßsaurer Sauce servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg