Beschreibung
Die Spargelpfanne mit Frikadellen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das frischen Spargel und würzige Frikadellen vereint. Ideal für ein einfaches Abendessen oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Rezept schnell zubereiten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der zarte Spargel harmoniert perfekt mit der herzhaften Note der Frikadellen und ist eine wahre Freude für die Sinne. Mit gesunden Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie dieses Gericht nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze anpassen. Lassen Sie sich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren und genießen Sie eine leckere Mahlzeit, die bei Groß und Klein beliebt ist.
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 500g frischer grüner Spargel
- 2 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel sowie Gewürze in einer Schüssel vermengen und kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten (6-8 Minuten).
- Im verbleibenden Öl den Spargel 5-7 Minuten anbraten bis er bissfest ist.
- Frikadellen zum Spargel in die Pfanne geben und alles für 2-3 Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg