Beschreibung
Spaghetti mit Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce ist ein köstliches italienisches Gericht, das durch seine Einfachheit und raffinierten Geschmack besticht. Zarte, saftige Garnelen vereinen sich mit einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder ein festliches Dinner mit Freunden und Familie. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir dieses mediterrane Highlight im Handumdrehen. Lass dich von den Aromen des Mittelmeers verzaubern und genieße eine Portion italienischer Lebensfreude!
Zutaten
Skalierung
- 250g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200ml Sahne
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Frisch geriebener Parmesan (zum Garnieren)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
- Spaghetti abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie rosa sind.
- Sahne einrühren, aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Zitronensaft dazugeben und alles gut vermengen.
- Abgegossene Spaghetti hinzufügen, gut umrühren und gegebenenfalls mit Kochwasser anpassen.
- Anrichten und mit Parmesan sowie Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 150mg