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Spätzle-Pfanne

Spätzle-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Die Spätzle-Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit für wohlige Wärme sorgt. Sie vereint die zarten, frisch zubereiteten Spätzle mit einer Vielzahl von aromatischen Zutaten wie würzigen Zwiebeln, Knoblauch und saftigen Pilzen. Die cremige Soße aus Sahne und geschmolzenem Käse rundet das gesamte Geschmackserlebnis ab und macht sie zu einem perfekten Hauptgericht für gesellige Abende mit Familie und Freunden. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen können. Variieren Sie die Zutaten nach Lust und Laune, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g frische Spätzle
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional)
  • 150 g Pilze (in Scheiben geschnitten)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  • 100 ml Sahne oder Creme Fraiche
  • Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten bis sie goldbraun sind.
  4. Pilze hinzufügen und braten bis sie weich sind.
  5. Optional: Gekochtes Hähnchenfleisch dazugeben.
  6. Gekochte Spätzle in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten.
  7. Sahne hinzufügen und gut vermischen.
  8. Geriebenen Käse über die Mischung streuen und schmelzen lassen.
  9. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 60mg