Beschreibung
Smash-Burger mit Baconnaise-Soße sind ein absolutes Must-Have für jeden Burger-Liebhaber! Diese saftigen Rinderhackfleisch-Patties, gepaart mit einer cremigen und würzigen Baconnaise-Soße, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillabende, Partys oder ein schnelles Abendessen – die Möglichkeiten sind endlos. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese köstlichen Burger zubereiten und nach Belieben anpassen. Ob mit frischem Gemüse oder zusätzlichen Toppings, jeder Biss wird zum Genuss!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch (20 % Fettanteil)
- 4 Burgerbrötchen (Brioche oder Kartoffelbrötchen)
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 EL Butter
- 100 g Mayonnaise
- 4 Scheiben Bacon
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Prise geräuchertes Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Bacon in einer Pfanne knusprig braten, abtropfen lassen und hacken.
- Für die Soße Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Ahornsirup, Worcestersauce und Paprikapulver vermengen. Bacon unterheben und kaltstellen.
- Burgerbrötchen halbieren und in Butter anrösten.
- Hackfleisch zu Kugeln formen und plattdrücken. In einer heißen Pfanne braten bis goldbraun.
- Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
- Brötchenhälften mit der Baconnaise bestreichen, Patty darauflegen und nach Wunsch belegen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 700
- Zucker: 2g
- Natrium: 900mg
- Fett: 45g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 25g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg