Beschreibung
Schnelles Wohlfühlgericht – eine köstliche Kombination aus cremigen Orzo-Nudeln, zartem Brokkoli und würzigem Gouda. Perfekt für hektische Tage, lässt sich dieses One-Pot-Rezept in nur 30 Minuten zubereiten. Es vereint gesunde Zutaten und eine einfache Zubereitung, sodass Sie in kürzester Zeit ein nahrhaftes Gericht genießen können. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden – dieses Gericht ist die ideale Lösung für jeden Anlass. Mit der Möglichkeit, das Rezept nach Belieben zu variieren, wird es schnell zu Ihrem neuen Lieblingsgericht in der Küche.
Zutaten
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse Brokkoli-Röschen (frisch oder tiefgefroren)
- 1 Tasse geriebener Gouda-Käse
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebel glasig an.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Rösten Sie die Orzo-Nudeln für 1-2 Minuten an.
- Gießen Sie die Brühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen. Dann Brokkoli hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 8-10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen, Sahne und Gouda unterrühren bis cremig.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: One-Pot
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 260g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg