Beschreibung
Schneller Erdbeerkuchen mit Schmand – der perfekte Genuss für jeden Anlass! Mit seinem saftigen Boden, der cremigen Schmand-Schicht und frischen Erdbeeren ist dieser Kuchen nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. In nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und mit wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches Dessert, das sowohl bei Geburtstagsfeiern als auch beim gemütlichen Nachmittagskaffee begeistert. Lass dich von der Kombination aus süßen Erdbeeren und einer leichten, luftigen Creme verführen. Ob für Feste oder einfach zum Genießen – dieser Erdbeerkuchen ist immer eine gute Wahl!
Zutaten
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 400 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Springform einfetten.
- Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form geben und ca. 25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand und Vanillezucker glatt rühren und die Sahne unterheben.
- Die Creme auf dem ausgekühlten Boden verteilen und mit halbiere Erdbeeren belegen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren gießen. Den Kuchen für mindestens eine Stunde kühlen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 285
- Zucker: 19g
- Natrium: 50mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg