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Saftiger Käsekuchen vom Blech

Saftiger Käsekuchen vom Blech


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: ca. 24 Portionen

Beschreibung

Saftiger Käsekuchen vom Blech ist der perfekte Kuchen für jede Kaffeetafel und jede Feier. Mit seiner saftigen, cremigen Füllung aus Quark und Sahne begeistert er Groß und Klein. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger, während die frische Zitronennote dem Kuchen einen besonderen Kick verleiht. In nur wenigen Schritten gelingt Ihnen dieser Genuss, der sich hervorragend in Stücke schneiden lässt und somit perfekt für die Bewirtung von Gästen ist. Ob zu Kaffee oder als Dessert – dieser Käsekuchen wird garantiert zum Highlight Ihrer Veranstaltung!


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 275 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Bio-Zitrone
  • 6 Eier
  • 1 kg Magerquark
  • 300 ml Sahne
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung

  1. Für den Mürbeteig alle Zutaten in einer großen Rührschüssel verkneten und für 30 Minuten kühl stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Zitrone abreiben und auspressen, Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sahne, Zucker, Puddingpulver sowie Zitronensaft und -schale verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Mürbeteig ausrollen, in das Blech drücken und den Käsebelag darauf geben. Ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 295
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 65mg
  • Fett: 17g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 90mg