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Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl als Dessert bei festlichen Anlässen als auch als süßer Snack zwischendurch begeistert. Die Kombination aus einer cremigen Quarkfüllung, fruchtigen Sauerkirschen und knusprigen Streuseln sorgt für einen harmonischen Genuss, der Jung und Alt gleichermaßen anspricht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine wunderbare Abwechslung für jede Kaffeetafel. Genießen Sie den Kuchen kalt oder warm – er bleibt immer ein Highlight!


Zutaten

Skalierung
  • 200 g kalte Butter
  • 150 g Zucker
  • 380 g Mehl (Typ 405)
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 500 g Magerquark
  • 100 g Schmand
  • 3 Eier

Zubereitung

  1. Kirschen abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Rührschüssel verkneten und die Backform vorbereiten.
  3. Ein Drittel des Teigs für die Streusel beiseitelegen und den Rest in die Form drücken.
  4. Kirschkompott zubereiten: Speisestärke mit Kirschsaft verrühren, in einem Topf erhitzen und Kirschen hinzufügen.
  5. Füllung anrühren: Butter mit Zucker und Eiern verrühren, dann Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren.
  6. Kirschkompott auf den Teig geben, Füllung darauf verteilen und mit Streuseln bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen und abkühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 90mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 80mg