Beschreibung
Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und Gemüse sind ein absolutes Geschmackserlebnis, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese köstliche Kombination aus zarten Reisnudeln, saftigem Rindfleisch und knackigem Gemüse ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei geselligen Zusammenkünften. Die harmonische Verbindung von Aromen, verstärkt durch Sojasauce und Sesamöl, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die leicht abgewandelt werden kann, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
Zutaten
Skalierung
- 200 g Reisnudeln
- 300 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), dünn geschnitten
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Sojasauce (hell und dunkel)
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL frischer Ingwer
- 1 TL Sesamöl
- Pflanzenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Reisnudeln nach Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen und beiseitestellen.
- Rindfleisch mit Speisestärke und 1 EL Sojasauce marinieren, 10 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einem Wok erhitzen und das marinierte Rindfleisch in zwei Portionen anbraten, herausnehmen.
- Paprika, Möhre und Frühlingszwiebel im restlichen Öl anbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Sojasaucenmischung aus den restlichen Zutaten vorbereiten und mit den Nudeln sowie dem Fleisch kombinieren.
- Alles gut vermengen und kurz erhitzen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Anbraten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 60mg