Beschreibung
Die Raffaello Torte ist ein himmlischer Genuss, der nicht nur durch ihren köstlichen Kokosgeschmack besticht, sondern auch optisch ein echtes Highlight auf jedem Tisch darstellt. Diese Torte vereint einen luftigen Biskuit mit einer cremigen Füllung aus Kokosmilch und Frischkäse, garniert mit zarten Sahnetuffs und Raffaello. Ideal für feierliche Anlässe, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Nachmittagskaffee – diese Torte wird sowohl Kinder als auch Erwachsene verzaubern. Mit leicht verständlichen Schritten können selbst Backanfänger diese Köstlichkeit zubereiten und ihre Gäste beeindrucken. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie das tropische Aroma!
Zutaten
- 6 Eier
- 160 g Zucker
- 230 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 20 g Kokos-Raspel
- 300 g Sahne
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Frischkäse
- 130 g Kokos-Raspel
- 12 Stück Raffaello
Zubereitung
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Eigelb einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver sieben, dann vorsichtig unterheben.
- Kokosraspel unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann den Boden waagerecht teilen.
- Sahne steif schlagen und mit Gelatine-Fix vermengen.
- Kokosmilch, Frischkäse, Zucker und Kokosraspel verrühren, dann die Sahne unterheben.
- Creme auf den ersten Boden geben, zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf verteilen.
- Kühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 100mg