Beschreibung
Quarkkuchen mit Mandarinen ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das bei jedem Anlass begeistert. Die Kombination aus cremigem Quark und saftigen Mandarinen verleiht diesem Kuchen eine fruchtige Note, die ihn zum perfekten Begleiter für Kaffee oder als Abschluss eines Familienessens macht. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses köstliche Rezept mühelos, selbst wenn Sie noch nicht viel Erfahrung im Backen haben. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Kuchen, der sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight auf jeder Kaffeetafel ist.
Zutaten
- 250 g Margarine
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Schmand
- 500 g Magerquark
- 1 Dose Mandarinen (groß)
Zubereitung
- Für den Teig Margarine und Eier in einer Rührschüssel gut verrühren. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren. Mehl einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Springform verteilen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In einer separaten Schüssel Quark, Schmand, Öl und Eier gut vermengen. Puddingpulver, Zucker und Milch dazugeben und alles gut durchmixen. Einige Mandarinen unterheben.
- Die Quarkmasse auf den gekühlten Boden geben, die restlichen Mandarinen darauf verteilen.
- Den Kuchen bei 180°C etwa 50 Minuten backen, abkühlen lassen und dann für mindestens eine Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 20g
- Natrium: 160mg
- Fett: 13g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 40mg