Beschreibung

Protein Nudeln mit Hüttenkäse sind die ideale Wahl für ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Diese Kombination aus nährstoffreichen Protein Nudeln und cremigem Hüttenkäse bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine Fülle an wichtigen Nährstoffen. Mit einfachen Zutaten und variablen Aromen ist dieses Rezept sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein entspanntes Abendessen geeignet. Verfeinern Sie Ihr Gericht mit frischen Kräutern und Gewürzen, um noch mehr Geschmack zu erzielen.

Zutaten

Skalierung

200g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Linsen)
250g Hüttenkäse
1 Teelöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
100g Babyspinat (optional)
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
Frische Kräuter zum Garnieren

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Zubereitung

Protein Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Hüttenkäse hinzugeben und umrühren, dann Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Optionalen Babyspinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
Abgetropfte Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
Weitere 2-3 Minuten erwärmen und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Kochen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350g)
Kalorien: 450
Zucker: 6g
Natrium: 500mg
Fett: 14g
Gesättigte Fettsäuren: 4g
Ungesättigte Fettsäuren: 8g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 55g
Ballaststoffe: 10g
Eiweiß: 30g
Cholesterin: 15mg