Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Powerschnitte mit Spiegelei

Powerschnitte mit Spiegelei


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 1 Portion 1x

Beschreibung

Powerschnitte mit Spiegelei ist ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese Kombination aus knusprigem Vollkornbrot, cremiger Avocado und perfekt gebratenem Ei bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe steckt. Ob für einen geselligen Brunch oder als schnelles Frühstück – diese Powerschnitte bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses einfachen Rezeptes.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 Eier
  • 1 kleine Avocado (optional)
  • 1 Handvoll Babyspinat oder Rucola
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Brot toasten: Rösten Sie das Vollkornbrot in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun.
  2. Eier braten: Schlagen Sie die Eier in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl und braten Sie sie bis zum gewünschten Gargrad.
  3. Zutaten anrichten: Legen Sie das gebratene Ei auf das Brot, fügen Sie Avocado, Tomate und Spinat hinzu.
  4. Verfeinern: Mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Frühstück
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 365
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 380mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 370mg