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Panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffelecken

Parmesan-Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffelecken


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Parmesan-Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffelecken sind die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Abendessen. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus knusprigen Schnitzeln, frischem Gemüse und herzhaften Kartoffelecken sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Mahl. Ideal für gesellige Familienabende oder besondere Anlässe, können Sie das Gemüse je nach Saison anpassen und so immer wieder neue Geschmacksvariationen kreieren. Genießen Sie diese einfache Zubereitung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen anspricht.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Stück Hähnchenbrust oder Hähnchenschnitzel
  • 70 g Semmelbrösel oder Panko
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g grüne Bohnen (TK)
  • 2 Karotten
  • 80 ml Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Hähnchenbrust abwaschen, in einen Gefrierbeutel geben und flachklopfen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Mehl, verquirltem Ei und der Semmelbrösel-Parmesan-Mischung panieren.
  4. Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden; Karotten diagonal schneiden.
  5. Zusammen mit den gefrorenen Bohnen auf ein Backblech geben.
  6. Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Chilipulver zubereiten und über alles geben.
  7. Ca. 25 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 430
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 38g
  • Cholesterin: 100mg