Beschreibung
Omelett mit Pilzen, Spinat und Avocado ist eine köstliche und nahrhafte Wahl für jede Tageszeit. Diese Kombination aus frisch zubereiteten Eiern, zartem Spinat, aromatischen Champignons und cremiger Avocado sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch gesund ist. Ideal als schnelles Frühstück oder leichtes Mittagessen, lässt sich dieses Omelett in weniger als 20 Minuten zubereiten. Mit einfachen Zutaten bietet es nicht nur einen vollen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die Ihnen einen energischen Start in den Tag ermöglichen. Variieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Sie dieses vielseitige Gericht immer wieder neu.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Tasse frischer Spinat
- 100 g Champignons
- 1/2 Avocado
- 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Milch, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver verquirlen.
- Champignons in Scheiben schneiden und den Spinat grob hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Champignons ca. 3 Minuten anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Eimasse über das Gemüse gießen und bei reduzierter Hitze ca. 4–5 Minuten garen lassen, bis die Ränder fest sind.
- Das Omelett vorsichtig umklappen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 390
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 23g
- Cholesterin: 370mg