Beschreibung
Der Nusskuchen mit Nougatcreme ist ein unwiderstehliches Dessert, das durch seinen harmonischen Geschmack von Haselnüssen und zartschmelzendem Nougat besticht. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Kaffeeklatsch oder eine Feier, überzeugt dieser Kuchen mit seiner saftigen Textur und der cremigen Füllung. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich gut variieren. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Highlight, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch optisch begeistert.
Zutaten
- 375 ml Milch
- 40 g Zucker (für Pudding)
- 200 g Zucker (für Teig)
- 200 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 3 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 125 g flüssige Butter
- 125 g zimmertemperierte Butter
- 200 g schnittfester Nougat
Zubereitung
- Milch mit Zucker in einem Topf aufkochen.
- Vanillepuddingpulver in restlicher Milch anrühren und zur kochenden Milch geben. Aufkochen lassen und abkühlen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl und Backpulver unterheben.
- Sahne steif schlagen und unter den Teig heben.
- Teig auf ein Backblech streichen und bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.
- Haselnüsse grob hacken, mit Butter und Zucker vermengen und auf einer Hälfte des Teigs verteilen. Weitere 15 Minuten backen.
- Für die Creme die Butter mit Puderzucker aufschlagen, dann den Nougat einarbeiten und den abgekühlten Pudding löffelweise hinzufügen.
- Creme auf die ungenutzte Teighälfte streichen, die Nussseite darauflegen und für zwei Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 330
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg