Beschreibung
Die Nuss-Nougat-Torte mit Schokoboden ist ein himmlisches Dessert, das Schokoladenliebhaber und Nussfans gleichermaßen begeistert. Diese köstliche Torte vereint einen saftigen Schokoladenboden mit einer cremigen Füllung aus Mascarpone, Frischkäse und Nuss-Nougat-Creme. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeetafeln oder einfach zum Genießen zu Hause – sie wird garantiert der Star auf jeder Kaffeetafel. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser himmlischen Kreation und lassen Sie sich von dem harmonischen Zusammenspiel von süßer Schokolade und nussiger Cremigkeit verführen.
Zutaten
Skalierung
- 3 Eier
- 3 EL kaltes Wasser
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 70 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 4 g Backpulver
- 20 g Back-Kakao
- 200 g Sahne
- 30 g Sofort-Gelatine
- 250 g Mascarpone
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nuss-Nougat-Creme
- 15 g Zartbitter-Kuvertüre
- 2 g Kokosöl
Zubereitung
- Eier mit kaltem Wasser und Zucker in einer Rührschüssel aufschlagen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao) sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Frischkäse und Nuss-Nougat-Creme vermischen.
- Füllung auf den Schokoboden geben und die Torte für mindestens 2 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 30g
- Natrium: 150mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 70mg