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Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis

Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Nasi Goreng – Indonesischer gebratener Reis ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seinem einzigartigen Aroma und der Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten, ist es eine ideale Lösung für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die Kombination aus frischem Gemüse, Ei und würzigen Soßen sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Egal, ob mit Hähnchen, Garnelen oder rein vegetarisch – Nasi Goreng wird alle begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 300 g Reis (am besten vom Vortag)
  • 2 Esslöffel Öl (z.B. Erdnussöl)
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 100 g Erbsen
  • 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek (optional)
  • Frische Frühlingszwiebeln und Korianderblätter (optional)

Zubereitung

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Reis abkühlen lassen, Gemüse würfeln und Knoblauch hacken.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Eier braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Restliches Öl hinzufügen und Zwiebel, Knoblauch sowie Karotte anbraten.
  4. Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Den Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten.
  6. Sojasaucen und Sambal Oelek hinzufügen, gut vermengen.
  7. Gebratene Eier untermischen und alles gleichmäßig verteilen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Indonesisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 65g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 150mg