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Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme

Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 8 Tartelettes

Beschreibung

Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Der zarte, buttrige Teig kombiniert mit einer cremigen Füllung aus Mascarpone und frischen Erdbeeren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese kleinen Törtchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Ob beim Nachmittagskaffee, als Dessert nach einem festlichen Essen oder einfach zwischendurch – diese Tartelettes werden Ihre Gäste begeistern. Zudem sind sie einfach zuzubereiten und bieten Raum für kreative Variationen, sodass jeder Biss ein neues Erlebnis ist.


Zutaten

Skalierung
  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 65 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Schalenabrieb einer halben Bio-Zitrone (nach Belieben)
  • 1 Eigelb
  • 125 g Mascarpone
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Zucker (für die Füllung)
  • 300 – 400 g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen Tortenguss

Zubereitung

  1. Für den Mürbeteig Butter in Würfel schneiden, mit Mehl, Zucker, Salz, Zitronenabrieb und Eigelb verkneten. Eine flache Scheibe formen und eine Stunde kühlen.
  2. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen, Förmchen ausstechen und einlegen. Mit einer Gabel einstechen und blindbacken.
  3. Nach dem Blindbacken die Förmchen abkühlen lassen.
  4. Für die Füllung Mascarpone, Frischkäse und Zucker verrühren. In die ausgekühlten Tartelettes füllen und mit Erdbeeren belegen.
  5. Nach Belieben mit Tortenguss verzieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 270
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 40mg