Beschreibung
Mongolisches Huhn ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird. Zarte Hühnchenstreifen werden in einer würzigen Sauce vereint, die süße und salzige Noten harmonisch kombiniert. Mit frischem Knoblauch, Ingwer und der perfekten Balance von Sojasauce und braunem Zucker ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Hauptgericht für ein Familienessen oder als Highlight bei einem geselligen Abend mit Freunden – Mongolisches Huhn ist immer ein Genuss. Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder knackigem Gemüse und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verführen.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 100 ml Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL frischer Ingwer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Speisestärke bestäuben.
- In einer Pfanne oder einem Wok Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchen portionsweise anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen.
- Im verbliebenen Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Sojasauce, Zucker, Reisessig und Brühe hinzufügen. Köcheln lassen.
- Das angebratene Hühnchen zur Sauce geben und gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln sowie Sesamsamen garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200g)
- Kalorien: 350 kcal
- Zucker: 9 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 28 g
- Cholesterin: 75 mg