Beschreibung
Die Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel ist ein verführerisches Gericht, das die Aromen Nordafrikas vereint. Mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und würzigem Couscous ist es nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Tisch. Dieses Rezept ist ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Die harmonische Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel und Zimt sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Genießen Sie eine exotische Köstlichkeit, die einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel
- 1 Tasse Couscous
- 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchen mit Gewürzen würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Gemüse anbraten, bis sie weich sind.
- Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Couscous hinzufügen und quellen lassen.
- Alles zusammenführen und bei niedriger Hitze garen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Marokkanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg