Beschreibung
Marmor-Lebkuchen-Gugelhupf ist der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit. Mit seiner saftigen Textur und dem unverwechselbaren Geschmack von Lebkuchengewürz begeistert dieser Gugelhupf nicht nur zu Weihnachten, sondern auch bei Kaffeekränzchen oder als süße Versuchung zwischendurch. Die harmonische Marmorierung aus hellem Schokoladenteig und würzigem Lebkuchenteig sorgt für ein attraktives Erscheinungsbild und spannende Geschmackserlebnisse. Einfach in der Zubereitung und vielseitig einsetzbar, ist dieses Rezept ideal für alle, die ihre Gäste mit einem besonderen Kuchen verwöhnen möchten.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 1 EL Vanille-Paste
- 1 geh. EL Orangenschalen-Abrieb
- 250 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 gestrichenen TL Natron
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- 1 gehäufter EL Kakao
- 1 gestr. EL Lebkuchen-Gewürz
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron) mischen.
- In einer anderen Schüssel Butter, Zucker, Vanillepaste und Orangenschalen cremig rühren. Eier nacheinander einfügen und gut vermengen. Schmand unterrühren.
- Trockene Zutaten vorsichtig unterheben.
- Teig teilen: Eine Hälfte mit Kakao und Lebkuchengewürz mischen.
- Abwechselnd hellen und dunklen Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und mit einer Gabel marmorieren.
- Ca. 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 27g
- Natrium: 150mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg