Beschreibung
Low Carb Cheeseburger-Auflauf – eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Cheeseburger! Dieser herzhafte Auflauf kombiniert die besten Aromen eines Cheeseburgers mit einer kohlenhydratarmen und proteinreichen Zubereitung. Statt Brötchen sorgt eine cremige Käseschicht für den unverwechselbaren Genuss, während saftiges Rinderhackfleisch und frische Gewürze das Gericht perfekt abrunden. Ideal für ein schnelles Abendessen, Familienfeiern oder als herzhaftes Partygericht. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist dieser Auflauf sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Küchenchefs ein Hit.
Zutaten
Skalierung
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 1 EL Dijon-Senf
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten bis es durchgegart ist. Tomatenmark, passierte Tomaten und Senf einrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Fünf Minuten köcheln lassen.
- In einer Schüssel Sahne und Eier verquirlen, dann die Hälfte des Cheddar unterrühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hackfleischmischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Käsemischung bedecken und mit dem restlichen Cheddar sowie Mozzarella bestreuen.
- Den Auflauf 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 200g)
- Kalorien: 400
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 150mg