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Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing

Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das perfekt für die warme Jahreszeit geeignet ist. Mit knackigem Gemüse und einem cremigen Dressing aus Naturjoghurt ist dieser Salat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrillten Speisen. Die Kombination aus frischen Radieschen, aromatischen Kräutern und optionalem Feta sorgt für ein schmackhaftes Erlebnis, das jeden Gaumen begeistert. In nur 10 Minuten haben Sie einen bunten Salat auf dem Tisch, der nicht nur sättigt, sondern auch voller Vitamine steckt.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
  • 1 Bund Radieschen
  • ½ Gurke
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
  3. Für das Dressing: Naturjoghurt mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und mit dem Dressing vermengen.
  5. Sofort servieren und genießen!
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schüssel (150g)
  • Kalorien: 120
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 240mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 3mg