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Leberkäse-Kartoffel-Pfanne mit Spiegelei von FrlM

Leberkäse-Kartoffel-Pfanne mit Spiegelei von FrlM


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Leberkäse-Kartoffel-Pfanne mit Spiegelei von FrlM ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Diese köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln, zartem Leberkäse und perfekt gebratenen Spiegeleiern begeistert nicht nur Kochanfänger, sondern auch erfahrene Küchenchefs. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als sättigendes Frühstück – dieses Rezept bietet eine wunderbare Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Frische Kräuter wie Schnittlauch verleihen dem Gericht den letzten Schliff und sorgen für einen aromatischen Genuss. Probieren Sie es aus und bringen Sie deutschen Komfort auf Ihren Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 800 g Pellkartoffeln (gekocht)
  • 400 g Leberkäse
  • Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Kümmelpulver
  • Muskatnuss
  • 1 Bund Schnittlauch (oder Petersilie)
  • 8 Eier
  • Butter

Zubereitung

  1. Pellkartoffeln pellen und in grobe Würfel schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffeln anbraten.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Muskat würzen. Leberkäse in kleine Würfel schneiden und hinzufügen, ca. 5 Minuten mitbraten.
  3. In einer anderen Pfanne Butter erhitzen und die Eier zu Spiegeleiern braten.
  4. Die fertige Pfanne mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren, anrichten und genießen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 300 g)
  • Kalorien: 470
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 32g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 18g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 350mg