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Lachs-Spitzkohl-Auflauf

Lachs-Spitzkohl-Auflauf


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Lachs-Spitzkohl-Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit zartem Lachs und knackigem Spitzkohl kombiniert, bietet dieser Auflauf nicht nur eine einfache Zubereitung, sondern auch einen herrlichen Geschmack, der die ganze Familie begeistert. Die cremige Frischkäse-Sahne-Mischung rundet die Aromen ab und macht den Auflauf zu einer gesunden Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Essen. In nur 30 Minuten zaubern Sie dieses herzhaft leckere Gericht auf den Tisch – ideal für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch Wert auf Genuss legen.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Lachsfilet
  • 1 kleiner Spitzkohl (ca. 500 g)
  • 2 Eier
  • 150 ml Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
  3. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft sowie Gewürzen würzen.
  4. Frischkäse, Sahne, Eier und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spitzkohl ca. 5 Minuten andünsten.
  6. Spitzkohl in eine Auflaufform geben, Lachsstücke darauf verteilen und die Frischkäse-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen etwa 25–30 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 385
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 36g
  • Cholesterin: 125mg