Beschreibung
Genießen Sie den perfekten Knusprigen Caesar-Salat, der nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert zuzubereiten ist. Dieser klassische Salat überzeugt durch seine frische Romaine-Salatbasis, knusprige selbstgemachte Croutons und ein cremiges Dressing mit würzigem Parmesan. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zu einem festlichen Abendessen oder einfach für einen sonnigen Tag – dieser Salat passt zu jedem Anlass. Ergänzen Sie ihn mit gegrilltem Hähnchen oder frischem Gemüse für eine abwechslungsreiche und nahrhafte Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Tassen Romaine-Salat
- 1 Tasse hausgemachte Croutons
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1 hartgekochtes Ei (optional)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel und rösten Sie sie mit Olivenöl im Ofen goldbraun.
- Mischen Sie alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel.
- Zerkleinern Sie den Romaine-Salat und geben ihn in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles gut.
- Fügen Sie die Croutons und den Parmesan hinzu.
- Garnieren Sie nach Wunsch mit dem hartgekochten Ei und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 20g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 90mg