Beschreibung
Dieses knusprig-scharfe Honig-Hähnchen mit gerösteten Karotten und cremigem Schnittlauch-Kartoffelpüree ist ein wahres Festmahl, das all Ihre Sinne anspricht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, süßem Honig und würzigen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Serviert mit goldbraun gerösteten Karotten und einem samtigen Kartoffelpüree mit frischem Schnittlauch wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens, sei es ein Familienabend oder eine besondere Feier. Lassen Sie sich von den harmonischen Aromen verführen und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und garantiert jeden begeistert.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel mit Haut
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Karotten, geschält und längs halbiert
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig
- ½ Teelöffel Thymian (getrocknet oder frisch)
- 500 g Kartoffeln (mehligkochend)
- 100 ml Milch
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Marinade aus Honig, Sojasauce, Senf, Paprikapulver, Chiliflocken, Knoblauch und Olivenöl mischen. Hähnchen marinieren.
- Karotten schälen und würzen.
- Hähnchen und Karotten in den Ofen geben und ca. 35 Minuten garen.
- Kartoffeln kochen, pürieren und mit Milch, Butter sowie Schnittlauch vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Hähnchenschenkel mit Püree und Karotten (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 12g
- Natrium: 550mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 95mg