Beschreibung
Eine köstliche Portion Knoblauch-Parmesan-Nudeln ist der Inbegriff eines gelungenen Abendessens. Dieses einfache und dennoch geschmackvolle Gericht vereint die Aromen von frisch angebratenem Knoblauch, einer cremigen Tomaten-Sahnesoße und herzhaftem Parmesan. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als schnelles Familienessen, sind diese Nudeln nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein absoluter Genuss. Die Kombination aus cremiger Soße und al dente Spaghetti sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis wird. Verfeinern Sie das Gericht mit frischem Basilikum und genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit, die garantiert gute Laune verbreitet.
Zutaten
- 340 g Spaghetti
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Dose (400 g) Tomatensauce
- 120 g Frischkäse
- 50 g Parmesan
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- Zusätzlicher Parmesan zum Servieren
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente (ca. 8–10 Minuten). Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer tiefen Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch kurz an.
- Fügen Sie die Tomatensauce hinzu, würzen Sie mit Oregano und Chiliflocken und lassen Sie alles ca. 3–4 Minuten köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie den Frischkäse sowie den Parmesan unter.
- Mischen Sie die gekochten Spaghetti gründlich mit der Soße und schmecken Sie nach Belieben ab.
- Servieren Sie die Nudeln heiß mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 540
- Zucker: 6g
- Natrium: 620mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 63g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 35mg