Beschreibung
Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado sind ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Diese kleinen Häppchen vereinen die zarte Textur von reifer Avocado mit den saftigen, aromatisch gewürzten Garnelen. Ob als Fingerfood bei einer Feier, als leichter Snack für zwischendurch oder als Teil eines Brunch-Buffets – sie sind immer ein Hit. Die Zubereitung ist kinderleicht und in nur 30 Minuten erledigt, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst. Das Zusammenspiel von Knoblauch, frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone sorgt für eine frische Geschmacksnote, die alle Sinne anspricht.
Zutaten
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1–2 reife Avocados
- 4–6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 3–4 Knoblauchzehen
- Frische Petersilie
- Olivenöl
- Zitronensaft
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und 5-8 Minuten rösten.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackten Knoblauch anbraten.
- Garnelen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne braten.
- Avocados würfeln und mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Geröstete Brotscheiben mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen, dann Avocado und Garnelen darauf anrichten.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 100mg