Beschreibung
Kirschkuchen mit Buttermilch ist ein saftiger und fruchtiger Kuchen, der durch die Kombination von frischen Kirschen und einer knusprigen Mandelschicht begeistert. Ideal für jedes Kaffeekränzchen, als festliches Dessert oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bleibt auch lange frisch und saftig dank der Buttermilch. Die Mandeln geben dem Ganzen eine knusprige Note und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Mit wenigen Zutaten lässt sich dieses köstliche Rezept schnell umsetzen und sorgt für große Freude bei Familie und Freunden.
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 600 g Kirschen
- 60 g Butter
- 50 g Zucker (für die Mandelkruste)
- 4 g Vanillezucker (für die Mandelkruste)
- 60 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Buttermilch einrühren, dann Mehl und Backpulver unterheben.
- Backrahmen vorbereiten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Kirschen darauf verteilen und vorbacken.
- Mandelkruste aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mandeln zubereiten und auf den Kirschen verteilen.
- Den Kuchen fertig backen, bis er goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 20g
- Natrium: 120mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 70mg