Beschreibung
Keto Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Pilzen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung eignet. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischen Zucchini und aromatischen Champignons, sodass es sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt. Die einfache Zubereitung macht dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen oder zur Vorbereitung von Mahlzeiten für die Woche. Mit einer Mischung aus gesunden Zutaten und vielseitigen Variationsmöglichkeiten wird diese Pfanne schnell zum Lieblingsgericht in Ihrer Küche.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 250g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- Paprikapulver
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Hühnerbrühe oder Sahne, frische Petersilie, Zitronensaft
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anschwitzen.
- Zucchini und Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Brühe oder Sahne hinzufügen und abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 95mg