Beschreibung
Kartoffeln im Speckmantel sind der perfekte Genuss für Grillabende und Partys. Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten vereinen zartgekochte Kartoffeln mit knusprigem Bacon und verwöhnen Ihre Geschmacksknospen mit einem unwiderstehlichen Aroma. Die einfache Zubereitung macht sie zur idealen Beilage oder zum Snack für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgt. Egal, ob als Fingerfood oder Teil eines Buffets – diese Kartoffeln im Speckmantel sind ein Highlight auf jedem Tisch!
Zutaten
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind; abkühlen lassen.
- Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Jede Kartoffel mit einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer über die Kartoffeln streuen.
- Olivenöl darüberträufeln und ca. 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 0g
- Natrium: 350mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 15mg