Beschreibung
Käsekuchen mit Streusel ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst, der einfach jeden begeistert. Dieser Kuchen kombiniert die cremige Füllung aus Magerquark und Schmand mit knusprigen Butterstreuseln, was ihm eine unwiderstehliche Textur und einen köstlichen Geschmack verleiht. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einem Kaffeekränzchen oder als festliches Dessert, wird dieser Käsekuchen garantiert zum Mittelpunkt Ihrer Feierlichkeiten. Mit einer leichten Note von Vanille und der Möglichkeit, ihn mit frischen Früchten zu servieren, bietet er unzählige Variationen und bleibt dennoch ein einfacher Genuss.
Zutaten
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 5 Eier
- 74 g Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Teig: Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Ei in einer Rührschüssel vermengen und gut durchkneten.
- Boden: Den Teig in eine gefettete Springform drücken und kühl stellen.
- Streusel: Butter, Zucker und Mehl zu krümeligen Streuseln verkneten.
- Füllung: In einer separaten Schüssel Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und Eier cremig rühren, dann Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren. Sahne vorsichtig unterheben.
- Backen: Füllung auf den Teig geben, Streusel darauf verteilen und bei 180 °C ca. 60 bis 70 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 70mg