Beschreibung
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein klassisches deutsches Gericht, das sowohl herzhaft als auch cremig ist. Die Kombination aus zarten Spätzle, würzigem Schinken und einer reichhaltigen Käsesoße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das ideal für Familienessen oder gesellige Runden ist. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig: Es kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie ein köstliches Essen auf den Tisch bringen, das Groß und Klein begeistert. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und genießen Sie die Aromen der deutschen Küche!
Zutaten
- 500g frische Spätzle
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die frischen Spätzle nach Packungsanweisung (meist 2-3 Minuten) kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen und die gewürfelte Zwiebel goldbraun anbraten. Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Gekochte Spätzle zur Soße geben und gut vermengen. Servieren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 650
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg