Beschreibung
Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Mahlzeit eignet. Mit seiner cremigen Konsistenz und der knusprigen Käsekruste begeistert er sowohl Erwachsene als auch Kinder. Die Kombination aus frisch geraspelten Kartoffeln und Hüttenkäse sorgt für eine herzhafte Note, während die Kräuter dem Auflauf eine aromatische Frische verleihen. Ob als sättigendes Frühstück, leichtes Mittagessen oder gemütliches Abendessen – dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig variieren.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Käse
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, raspeln und in einem Tuch ausdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- In einer großen Schüssel Eier, Sahne und Gewürze vermengen. Kartoffeln, Hüttenkäse, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 80 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 390mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 95mg