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Himbeertorte mit Joghurtcreme

Himbeertorte mit Joghurtcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein fruchtig-leichtes Dessert, das auf jeder Feier begeistert. Mit saftigen Himbeeren und einer cremigen Joghurtfüllung auf einem luftigen Biskuitboden vereint sie Geschmack und Eleganz. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder als süße Versuchung im Alltag. Die leuchtenden Farben der Torte machen sie zum Blickfang auf jeder Kaffeetafel und ihre gesunden Zutaten sorgen dafür, dass Sie sich dabei nicht schuldig fühlen müssen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Dessertkreation!


Zutaten

Skalierung
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 300 g Sahne
  • 800 g gefrorene Himbeeren
  • 300 g Naturjoghurt
  • Sofort-Gelatine

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  2. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unterheben. Flüssige Butter hinzufügen.
  3. Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.
  4. Himbeeren auftauen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
  5. Sahne steif schlagen, mit Joghurt, Gelatine und Zucker vermengen.
  6. Eine Schicht Vanillecreme auf den abgekühlten Biskuit geben und kühlen.
  7. Fruchtspiegel zubereiten: Himbeerpüree mit Gelatine vermengen und über die Creme geben.
  8. Zweite Joghurtcreme vorbereiten und ebenfalls auftragen.
  9. Torte mindestens zwei Stunden kühlen.
  10. Nach Belieben dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 211
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 40mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 55mg