Beschreibung
Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Muss für jeden Schokoladenliebhaber. Diese saftige Torte vereint die intensive Süße von Zartbitterschokolade mit der fruchtigen Frische von Himbeeren. Sie eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als krönender Abschluss eines gelungenen Abendessens. Mit ihrem fluffigen Teig und dem cremigen Frosting wird sie zum Highlight auf jedem Tisch. Einfach zuzubereiten und individuell dekorierbar, ist diese Torte nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- Für das Frosting: 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Zucker und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unterheben.
- Himbeeren sanft unter den Teig falten.
- Teig in die Springform gießen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann mit dem Frosting dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 28g
- Natrium: 120mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 85mg