Beschreibung
Heidelbeerkuchen ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit seiner fruchtigen Frische und der zarten Quarkschicht begeistert er sowohl bei Kaffeekränzchen als auch als süßes Dessert nach dem Abendessen. Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem echten Blickfang. In nur einer Stunde ist er einfach zubereitet und überzeugt durch gesunde Zutaten wie frische Beeren und milden Quark. Genießen Sie ihn pur oder mit einer Portion Sahne – dieser Heidelbeerkuchen wird Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 130 g Mehl
- 80 g Butter
- 200 g Vanillequark
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Heidelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Teig aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Butter und Milch herstellen.
- Teig in eine gefettete Springform geben, mit Vanillequark bestreichen und Heidelbeeren darauf verteilen.
- Streusel aus Butter, Zucker und Mehl vorbereiten und auf den Heidelbeeren verteilen.
- Bei 180 °C Umluft 40-45 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 22g
- Natrium: 120mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 35mg