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Hearty Beef and Cabbage Wok

Hearty Beef and Cabbage Wok


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein schnelles und köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche auf den Tisch bringt. Zartes Rindfleisch wird in einer herzhaften Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer eingelegt und zusammen mit knackigem Weißkohl sowie Frühlingszwiebeln in einem Wok gebraten. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für ein gesundes Abendessen nach einem langen Tag. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein aromatisches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Genießen Sie es pur oder mit Reis und erleben Sie die Vielfalt der asiatischen Aromen.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder -hüfte)
  • 300 g Weißkohl, fein geschnitten
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Rindfleisch mit 2 Esslöffeln Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen.
  3. Marinierte Rindfleischstücke etwa 3-4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
  4. Weißkohl im gleichen Wok 2-3 Minuten anbraten.
  5. Rindfleisch zurückgeben, weitere 2 Minuten braten und die restliche Sojasauce sowie Sesamöl hinzufügen.
  6. Frühlingszwiebeln kurz mitbraten und heiß servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Asian

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 700mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 80mg