Beschreibung
Hähnchen in Frischkäsesauce ist ein unwiderstehliches Gericht, das mit seiner cremigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack begeistert. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer aromatischen Sauce aus Frischkäse, Sahne, Knoblauch und frischen Kräutern geschmort. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe – sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familientreffen am Wochenende. Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder knusprigem Brot und genießen Sie die harmonische Kombination von Aromen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie köstliche Abwechslung auf den Tisch!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets leicht einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Frischkäse hinzufügen und gut mit der Sahne vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Paprikapulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen und für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren Zitronensaft hinzufügen und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 3g
- Natrium: 750mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 37g
- Cholesterin: 120mg