Beschreibung
Hackbällchen Toscana sind eine köstliche Mischung aus zartem Hackfleisch und frischem Gemüse, die durch ihre mediterranen Aromen begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen mit der Familie. Die Kombination aus Hackfleisch, Zucchini und Tomaten in einer cremigen Sauce macht dieses Rezept zu einem absoluten Genuss, den jeder liebt. Egal ob serviert mit Baguette, Reis oder in einer Tortilla, die Hackbällchen Toscana sind immer ein Hit!
Zutaten
- 1 Stück Zucchini
- 250 g Tomaten
- 250 ml Ersatzsahne (15% Fett)
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 0.5 Stück geriebene Zwiebel
- 1 TL Senf
- 1 Stück altes Brötchen
- 400 g gemischtes Hackfleisch
Zubereitung
- Hackfleisch, Ei, geriebene Zwiebel, Senf und zerbröseltes Brötchen in einer Schüssel vermengen und kleine Bällchen formen.
- Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten und Zucchini hinzufügen und kurz anbraten.
- Ersatzsahne hinzugeben und nach Belieben würzen.
- Die Hackbällchen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 155
- Zucker: 2g
- Natrium: 150mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg