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Griechischer Tomatenreis

Griechischer Tomatenreis


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  • Autor: Clara
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Griechischer Tomatenreis ist eine köstliche Beilage, die mit ihren mediterranen Aromen jeden Esstisch verzaubert. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatische Tomaten mit zartem Reis und frischen Kräutern, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleischgerichten perfekt geeignet ist. Durch die Verwendung von gesunden Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieser Tomatenreis nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen – genießen Sie den Geschmack Griechenlands direkt bei Ihnen zu Hause.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse langkörniger oder Basmati-Reis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400g) Tomatenstücke oder Tomatenpassata
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  4. Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Abgetropften Reis einrühren und gut verteilen.
  6. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  7. Nach Belieben abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Kochen
  • Küche: Griechisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 200g)
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 0mg