Beschreibung
Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus knusprigem Vollkornbrot, cremiger Avocadobutter und frischem Tomatensalat sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich und vielseitig – perfekt als leichtes Mittagessen, Snack oder Vorspeise. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten bringen Sie Farbe und Frische auf den Tisch. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit dieses Rezepts begeistern!
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
- 1 reife Avocado
- 4–5 reife Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
Zubereitung
- Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauskratzen und mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Basilikum zerkleinern. Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Brot mit Olivenöl bepinseln und rösten: In der Pfanne oder im Ofen bis zur gewünschten Knusprigkeit rösten (ca. 5-7 Minuten).
- Geröstetes Brot mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Rösten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 305mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 0mg